Современная посуда и кухонные аксессуары

Кроме того, последние разработки производителей посуды позволяют как сохранить вкусовые качества приготовляемой пищи, так и улучшить их. Конечно же, в каждой национальной кухне есть особые виды посуды, различной формы и из различных материалов, которые могут придать пище те или иные вкусовые характеристики. Но, чтобы вместить всю эту посуду, не хватит даже самой большой кухни, поэтому речь пойдет о том, что необходимо каждой хозяйке в процессе приготовления пищи.
Какая же кухня без кастрюли? Ведь нельзя же приготовить хороший суп в алюминиевом ковшике, а вкусный соус в небольшой кружке. Поэтому на кухне каждой хозяйки должно присутствовать как минимум 4 вида кастрюль: литровая, 2-литровая, 3-литровая и 5-литровая кастрюли. Если у вас большая семья, не помешает приобрести и 7-литровую кастрюлю.
Кастрюли можно покупать как в комплекте, так и по одной – по мере необходимости. При выборе кастрюли не следует экономить, ведь, как говорится, скупой платит дважды. Лучше отдать предпочтение хорошему производителю – как правило, такие кастрюли изготавливают с утолщенным дном, что препятствует деформации кастрюли и помогает лучше сохранять тепло. Лучше покупать большие кастрюли с огнеупорными ручками и крышкой, а вот маленькие кастрюли обязательно должны быть с антипригарным покрытием.

Сковородки

Существует много видов сковород для приготовления самых различных блюд, поэтому количество сковород на вашей кухне прямо зависит от их предназначения. К примеру, если вы часто готовите плов, то сковорода-сотейник станет незаменимой на вашей кухне, но если никогда не готовите блинчики, сковорода для блинчиков только займет лишнее место на вашей кухне.

В зависимости от материала изготовления есть несколько видов сковород:

• титановые сковороды являются отличной альтернативой чугунным сковородам, при этом они, в отличие от последних, не ржавеют;
• сковороды из нержавеющей стали отличаются своей практичностью, стойкостью к действию любых кислот и антипригарными свойствами. К тому же они всегда выглядят, как новые;
• алюминиевые сковороды не обладают всеми вышеперечисленными свойствами, но их единственный плюс – это дешевизна;
• керамические сковороды – это усовершенствованный вариант тефлоновых сковород. Они не только обладают антипригарным покрытием, стойки к различным кислотам и щелочам, механическим повреждениям, но и имеют красивый внешний вид, поэтому отлично вписываются в любой интерьер кухни.

Ножи

Приготовление любого блюда невозможно без ножей. Существует немалое количество ножей разного предназначения. Конечно же, современной хозяйке не обойтись одним ножом на кухне, поэтому можно приобрести как комплект ножей, так и покупать их по одному. Рано или поздно вы соберете весь необходимый вам набор ножей, что значительно облегчит процесс приготовления пищи. Но обязательно на каждой кухне должны присутствовать нож для мяса, хлеба, овощей и фруктов, разделочный нож.

Другая посуда

И это далеко не весь список кухонной посуды, ведь в полном виде он может состоять более чем из ста пунктов. Но самые основные все же следует упомянуть:

• Терки, толкушки, дуршлаги;
• Ручная или электрическая мясорубка;
• Специальные ложки для размешивания блюд, молоток для мяса;
• Мисочки для всевозможных салатов, соусов и кремов;
• Открывалки для всех видов бутылок и банок, штопор;
• Противни и листы для запекания;
• Мерные емкости;
• Горшки для приготовления пищи в духовке;
• Формы для выпечки и алюминиевая фольга для запекания.

Функциональность и стиль

Как уже говорилось, кухня – это второе рабочее место для каждой женщины, а потому очень важно, чтобы времяпрепровождение на этом рабочем месте было не только результативным, но и приятным. Вся кухонная утварь предназначена не только для того, чтобы помочь хозяйке в приготовлении вкусной пищи, но и для того, чтобы поднимать настроение самой хозяйке. Для этого многие производители предлагают не только функциональные предметы утвари, но настоящие элементы декора для кухни. Различные салфетницы, масленицы, соусницы, выполненные в ярких цветах, могут стать отличным дополнением к общему интерьеру кухни. Следует обратить внимание на последние «изобретения» известных производителей в сфере кухонных аксессуаров, которые под видом необычных дизайнерских элементов скрывают очень полезные функциональные приборы для кухни. Это, к примеру, лопатки в виде гитары, кухонные фартуки с советами и рецептами, тостеры для яиц, ложки в виде зайчиков для размешивания салатов и т. д.
Современные производители не стоят на месте, предлагая хозяйкам новые решения для упрощения процесса приготовления пищи, позволяя каждой женщине больше времени уделять семье и отдыху. Поэтому не следует ограничиваться стандартным набором посуды, жертвуя своим временем и качеством приготовления пищи. Радуйте своих близких вкусными ужинами, а себя – удобством и наличием свободного времени!