Блинницы

Блины любят все категории населения — взрослые, дети, бабушки и дедушки. Их едят на завтрак, обед и ужин, их берут на работу и дают детям в школу для перекуса. Приготовление блинов — это традиционный процесс для любого, кто любит это блюдо, однако не на всей посуде получается вкусный и правильный блин. Для того чтобы постоянно получались вкусные блины, нужно купить правильную сковороду блинницу, которая способна не только регулировать толщину блина, но и равномерно и быстро его прожарить.

Сковорода блинница и её отличия

Блинница купить лучше с титановым покрытием и съемной ручкой, чтобы блюдо не пригорало, а также сковороду можно было помещать в духовку для приготовления пиццы или других блюд. Такая посуда может использоваться на всех видах плит: газовых, электрических и стеклокерамических.

Основное требование для таких сковородок — это высокая скорость нагрева, а алюминиевая сковорода с титановым покрытием обладает большой теплоотдачей и в считаные секунды набирает нужную температуру. Благодаря трёхслойному антипригарному покрытию тесто ко дну не пристаёт.

Блинница сковорода имеет несколько отличий от обычной сковородки, а именно:

• Мелкое дно. Так как у блина толщина не должна превышать 3 мм, то посуда для его жарки должна иметь неглубокое дно, которое позволяет переворачивать блин без особого труда.
• Удобная съёмная ручка. Блинница — сковорода, обладающая съёмной ручкой из бука, обеспечивает максимальное удобство для повара, так как снимается и крепится быстро при помощи специальных заклепок.
• Стойкость к высоким температурам. Такие сковородки с лёгкостью выдерживают +250 градусов, так как рассчитаны на то, что какое-то время должны оставаться на плите без добавления теста, а также для приготовления блюд в духовке.
• Срок эксплуатации и прочность. Антипригарное покрытие позволяет использовать такую посуду в течение многих лет, и она не потеряет своих изначальных характеристик.
• Легкий вес нужен для того, чтобы рука повара не уставала при снятии блинов и заливке теста. Поэтому блинница изготовлена из лёгкого литого пищевого алюминия, который позволяет работать с ней без применения особых усилий.

Блинница купить можно разного диаметра, который выбирается в зависимости от того, какого размера домочадцы любят блины. Наиболее оптимален размер сковороды в 30 см, ведь такие блины позволят заворачивать в них варенье, мёд, джем, а также делать начинку из грибов, ветчины или курицы.

Преимущества блинниц перед обычной посудой

Низкий бортик блинницы, в отличие от высоких бортов обычной сковороды, позволяет опытным поварам переворачивать блины «в полете», что не только экономит время, но и вызывает к человеку уважение за его ловкий труд, похожий на шоу. Также низкий бортик позволяет аккуратно, один на один выкладывать готовые блины в ровную стопку.

Блинница-сковорода с титановым антипригарным покрытием позволяет покрыться готовым блинам аппетитной румяной корочкой и требует минимум жира для их приготовления. Блин получается нежирным и полезным для здоровья, ведь с него не нужно стряхивать лишний жир или отжимать после жарки.

На такой блиннице удобно жарить яичницу, омлеты, сырники и оладьи. Антипригарное покрытие позволит любым блюдам плавно соскальзывать с поверхности и никогда не пригорать. Такая посуда требует минимального количества масла, которое при нагреве выделяет вредные для организма человека вещества. Покрытие не содержит опасных компонентов, поэтому абсолютно безопасно для людей и окружающей среды, поэтому блинницу по праву можно назвать экологичной.

Удобная ручка из бука позволит повару не пользоваться дополнительными перчатками, чтобы не обжечь руки, а значит, он потратит меньше времени на приготовление блюд. Кроме того, надёжное титановое покрытие надолго сохранит первоначальный вид блинницы — она не потеряет своего привлекательного внешнего вида.